不死鳥と化す爺。

鬼崎の話
2023.09.11
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続きじゃ( ´∀｀)ノ

目次

はじめての(麻婆豆腐のための)おつかい。

さて、アオキにたどり着いたわし。

早速豆板醤トウバンジャンをはじめとした、中華の調味料を探してみる。

それはそうと豆板醤、随分メジャーになったものじゃな( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

昔は今ほどどこでも売っておる感じではなかった気がする。

わしがその存在を知ったのは、料理の鉄人というテレビ番組じゃったし←

…そんなことを考えておると、ふとある調味料に目を惹ひかれた。

それはオイスターソースである。

料理に疎うといわしでも、この調味料は使ったことがあるのじゃ(･ω･)

塩焼きそばに少し垂たらすだけで、一気に中華風焼きそばとなる魔法の液体でのう！

これから先、麻婆豆腐以外にも手を出すであろうことを考えると……

買いじゃな！！(･ω･)ｂ



わしはオイスターソースをかごに入れ、意気揚々いきようようと精肉売り場に向かったのであった…



あるものを入れ忘れたことに気が付かずに( ´∀｀)死

スマホ(にメモ)を(書き)忘れただけなのに。

買い物を終え、家に着いたわし。

ワクワクを抑えられんまま、早速キッチンへと向かうｐ(･ω･)ｑ

スマホを開き、使用する調味料を見てみると…



買っていなかったものがちらほら(･ω･)←

紹興酒しょうこうしゅ(または酒)は……まあなくてもなんとかなるじゃろう(※)。

※この時はマジにそう思っておったぞ！

甜麺醤テンメンジャン……聞き覚えがない(･ω･)←

ちゅーか買い物に出る前に一度見たはずじゃぞ！？

恐おそらく、豆板醤トウバンジャンに気を取られて読み飛ばしておったのじゃろう💦



これは絶対必要なのじゃろうか…？

疑問に思ったわしは、他の方がアップしておるレシピを覗のぞいてみた。

すると甜麺醤を使用しないものもあるらしい。

これにより謎の安心感を得たわしは、今回は使わずに作ることを決めた( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

のじゃが…

片栗粉かたくりこもないや＼(^o^)／ｵﾜﾀ

ここまでくると、もう開き直るしかない！！

とりあえず一回作ってみよう、そう思い調理を開始したのであった( ˘ω˘ )ｂ


その結果。

調理は特に問題なく進んだ。

具材がひき肉と豆腐しか必要ないため、間違えようがないのじゃ( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

やがて出来上がり……ごはんの上に載せ、それは完成した。



あんはどこに(･ω･)


見た目はそぼろ豆腐丼みたいな感じじゃ…！

片栗粉を使用しておらんので、当然ながらあんがない。

画像じゃと分かりにくいが、汁としてどんぶりの下に溜まっておるんじゃよ(･ω･)

そしてこっちは…



こっちは麻婆豆腐っぽい(･ω･)


保存用のやつじゃ。

なんかこっちのがそれらしいじゃろ( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

いや、こっちも汁なんじゃが。

さて、味の方はというと…

普通に美味しかったのじゃ( ´∀｀)ｖ✨

味自体は麻婆豆腐なんじゃ……見た目はともかく！

とはいえレシピ通りに作れなかったことは、もやもやの種になった。

このままでは終われない。

３日後、わしは再び麻婆豆腐を作るためクスリのアオキへと向かった。

材料と、そして……

失われた時を求めて買い忘れた調味料を求めて。

不死鳥は何度も蘇る。

甜麺醤、料理酒(汎用性はんようせいがあるため)、そして片栗粉…

全ての調味料を集めたわし。

ワクワクをフルバーストしてキッチンへと向かう。

スマホでレシピを確認すると…

うむ、全て揃そろっておる！

わしは再び舞い上がる……わしが不死鳥じゃ！！←？

それでは早速ご覧いただこう！！



すでに美味しそう(･ω･)ｼﾞｭﾙﾘ


調理中の画像じゃが、すでに成功の香りしかせんじゃろう！！

そして…



まごうことなき麻婆豆腐丼(･ω･)ｼﾞｭﾙﾘ

どーーーーん！ばーーーーん！

(脳内cv.キャラボイス桜川さくらがわめぐさんでお願いするぞ)

見事に麻婆豆腐丼じゃろ！！

思い描いた通りの見た目、そして味じゃったわい！！( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

なんというか、やはり基本が大事じゃな。

ど素人が作るのじゃから、まずは基本に忠実に作らねば。

そして経験。

失敗したとはいえ、その経験値は次に活いかされるからのう( ´∀｀)✨

この麻婆豆腐丼の一件は、わしにとって大きな学びとなったわい！

～あとがき～

そんなわけで、二回に渡って麻婆豆腐を作った話じゃった。

作った感想じゃが、思った以上に楽しかった！

好奇心はもとより、思った通りに作れた時の充実感がたまらん！

いやはや、まさか料理するのがここまで楽しく感じるとはのう( ˘ω˘ )✨

ちなみに、満足感が高いのに食費の節約にもなったという(･ω･)ｖ

そしてこの後、また別の料理に手を出したのじゃが……それは次回のお話( ´∀｀)

さてさて、そろそろお暇いとまするぞよ。

長話に付き合ってくれてありがとね( ˘ω˘ )✨ｶﾝｼｬ

鬼崎がお送りしたぞ！さらばじゃ！！( ´∀｀)ノシ





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