【※追記】なぜかチャーシューを作った爺。

鬼崎の話
2023.03.28
インスタやっております( ´∀｀)
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鬼崎じゃ( ´∀｀)ノ

いやはや、仕事の量がなかなか落ち着かんわい(･ω･)💦

ワークアウトも二週連続でサボってしまった( ˘ω˘ )ｼｭﾝ

とはいえ仕事で結構体を使うものじゃから、衰おとろえはせんじゃろうが…

恐おそらくは今週が踏ふん張ばりどころかの( ´∀｀)ｶﾞﾝﾊﾞﾙｼｶ

さて、今回はなぜかチャーシューを作った話じゃ(･ω☆)

目次

忙しい日が続くと現れる、変な癖。

先述のように、忙しめになった平日。

ここ最近はほとんど総菜やら弁当やら出来合いのものを食べておったのじゃが…

なんというか、コンビニのごはんも美味しくてのう( ˘ω˘ )ｼﾞｭﾙﾘ

食費はかさむが、時短にはなる。そして美味い。

いつにも増し食事が楽しみになっておったのじゃ( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

そんなある日、家で晩御飯を食べながら動画を観ておったのじゃ。

するとなにをどうしたのか、料理の動画がおすすめ上がってきておっての。

※恐らく酔った時にそのジャンルを観たのじゃろう←

スクロールしてみると、チャーシューの動画が出てきたのじゃ(･ω･)✨ｼﾞｭﾙﾘ

なんでも、フライパンで簡単に作れるとかなんとか。

そして動画を観終えたわしは…



材料を買いに走った( ´∀｀)

うむ、普通は料理にそこまで情熱をもっておらんのじゃが…

たまにむっちゃ行動的になるんじゃよ、わしｐ(･ω･)ｑ

仕事が忙しく、ごはんに時短を求めておるのに真逆のことをしてしまう…！

まあ新しいことにチャレンジするのは大事じゃて( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

【４月８日追記】ざっくりすぎる作り方。

興味あるかはさておき、軽く作り方を書いておくぞよ( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

ちなみにフライパンで作るのじゃ！



材料( ´∀｀)

豚バラブロック……好きな大きさ。

ショウガ……ちょこっと。

にんにく……二かけら。

しょうゆ＆みりん＆日本酒＆水……１：１：１：２

※フライパンの上のお肉が半分浸かるくらいの分量じゃｐ(･ω･)ｑ

では調理法じゃな。ざっくりじゃぞ(･ω･)

  1. フライパンに薄く油をひき熱し、お肉を片面を焼く。
  2. にじみ出た油はペーパーで取る。
  3. 好みの加減でひっくり返し、もう片面を焼く。
  4. 油を取る。(焼く時間は片面２分半かの)
  5. 先述の分量で混合液を作る。
  6. ニンニクとショウガを好みの大きさに刻む。
  7. フライパンに５と６を入れ、沸騰させる。
  8. クッキングペーパーに液を染み込ませ、お肉に被せて５分煮る。
  9. ひっくり返してペーパーを被せ、５分煮る。

たしかこんな感じじゃった( ´∀｀)

その後はジップロックみたいな耐熱の保存袋に入れて冷蔵するもよし。

アツアツを食べるもよしじゃ( ˘ω˘ )✨ｼﾞｭﾙﾘ

もちろん、しばらく置いたものの方が美味しいのは言うまでもないぞ！



※一回動画を観たっきりじゃが、毎回美味しく作れておるので間違っておらんはずじゃ！

(４月８日記載)

素人の爺がいきなり作ったチャーシュー。

早速じゃがお見せしよう(･ω･)

珍しくいい写り(･ω･)


調理中の一枚。

フライパンを使い１５分で作れる、お手軽さじゃった。

ニンニクとショウガを国産のものにし、万全の布陣ふじんじゃよ( ˘ω˘ )ｖ

(･ω･)？


写りが悪くて見づらいが、保存袋に入れて冷やすフェイズじゃ( ´∀｀)💦

再利用(･ω･)


煮汁にじるを再利用し、豆腐としめじで一品作る爺(･ω･)

スルフォラファンも摂取(･ω･)ｖ


切り方が色々アレじゃが、こうして晩酌のつまみが出来上がった( ´∀｀)ﾌｫｯﾌｫｯ

いやはや、自分で作ったとは思えん美味しさじゃったぞ！！

なにより酎ちゅうハイとの相性もバッチリじゃ！！

※のちに酎ハイが切れ、料理酒も少し飲んでしまい翌朝二日酔いになりました。

～あとがき～

今回はなぜかチャーシューを作った話じゃった。

忙しくなるとあれじゃな、変わったことをして発散する癖があるっぽい(･ω･)←

らしいといえばらしいんじゃがの！

なにより、思いついたことをすぐやってみるのも良いものじゃ( ˘ω˘ )✨

さて、そろそろお暇いとまするぞよ。

話に付き合ってくれてありがとね( ˘ω˘ )✨ﾍﾟｺﾘ

鬼崎がお送りした！さらばじゃ！！( ´∀｀)ノシ





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